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麥芽糖醇 Maltitol 別名： 4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol Cas號(hào)： 585-88-6 M D L： MFCD00006600 分子式： C12H24O11 分子量： 344.31

貨號(hào)	品名	規(guī)格	包裝	單價(jià)	貨期	庫(kù)存
JD1227143617	麥芽糖醇	95%	500g	160元	現(xiàn)貨	2
JD1227143616	麥芽糖醇	95%	100g	62元	現(xiàn)貨	10
JD1227143614	麥芽糖醇	95%	25g	26元	現(xiàn)貨	2

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性狀：	麥芽糖醇為白色結(jié)晶粉末或無(wú)色透明的中性粘稠液體，易溶于水和乙醇等溶劑，黏度適中；晶體形式熔點(diǎn)為148～151°C，甜度為蔗糖的0.8～0.9倍，液體形式的甜度為蔗糖的0.6倍，其甜味柔和可口，無(wú)余味。    純凈的麥芽糖醇為無(wú)色透明的晶體，對(duì)熱、酸都很穩(wěn)定，易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL，難溶于甲醇、乙醇，不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚；液體麥芽糖醇在水中的溶解度較結(jié)晶麥芽糖醇大；麥芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度隨乙醇含量的增大而減小。 熔點(diǎn):  147  - 153 °C 比旋光度[a]20/D： 107 °(c=5, H2O)
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：	外觀Appearance                          白色結(jié)晶粉末 純度Purity                              ≥95.0% (TLC) 熔點(diǎn)Melting point                       147°C - 153°C 比旋光度Specific rotation [a]20/D       +105.5° ～ +108.5°(c=5, H2O) 水分Water                               <1 % 灰分Sulfated ash                        <0.1 % 還原性糖Reducing sugars                 <0.1 %