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蘋果酸鈉
Sodium malate
別名： --
Cas號： 207511-06-6 M D L： --
分子式： C4H4Na2O5 分子量： 178.05
貨號 品名 規(guī)格 包裝 單價 貨期 庫存
JD200413113621 蘋果酸鈉 99% 500g 200元 咨詢客服 3天
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性狀： 用途
調味劑；酸度調節(jié)劑；代鹽劑。用于果醬、果凍，可使pH保持在2.8-3.5.本品用于肉類、火腿腸、水產品加工，具有防腐保鮮和增加咸味的。并常用于清涼飲料及酸性食品。
質量標準： 熔點?>300?°C(lit.)