|
![]() |
貨號(hào) | 品名 | 規(guī)格 | 包裝 | 單價(jià) | 貨期 | 庫(kù)存 |
JD170117101035 | 胭脂樹橙 | 99% | 100g | 400元 | 咨詢客服 | 3天 |
性狀: | 由胭脂樹(Bixa orellana,亦稱紅木,主要生長(zhǎng)于巴西、厄瓜多爾、牙買加、西印度群島等地)種子表皮用食用級(jí)萃取溶劑提取而得的一種食用天然黃橙色素。因制法不同有水溶性和油溶性兩種。 水溶性胭脂樹橙系紅至褐色液體、塊狀物、粉末或糊狀物。略有異臭。主要色素成分為紅木素水解產(chǎn)物降紅木素的鈉或鉀鹽。染色性非常好,對(duì)漂白劑的抵抗能力較強(qiáng)。受陽(yáng)光照射則分解褪色。溶于水(鈉鹽為3.0g/100ml;鉀鹽為5.6g/100m1),水溶液為橙至黃色,呈堿性。微溶于乙醇。不溶于酸性溶液,遇酸成酸性后沉淀。 降紅木素(norbixin)C24H28O4=380.48有兩種. 油溶性胭脂樹橙系紅至褐色溶液或懸浮液。主要色素成分為紅木素,順式和反式兩種構(gòu)型同時(shí)存在,但也可有少量降紅木素存在。紅木素為橙紫色晶體,熔點(diǎn)(分解)217℃。溶于堿性溶液,在酸性溶液中不溶解,形成沉淀。溶于動(dòng)植物油脂、丙二醇、丙酮,不溶于水。不易氧化。 |